Соус из брюквы с малагой

Состав соуса (ингредиенты):

6-8 шт брюкв 1 раз вскипятить в посоленной воде, разрезать на 3-4 части, переложить в кастрюльку

Как приготовить соус:

добавить ложку масла, растёртую с 1/2 ложки муки, влить 2 стакана бульона и 1 стакан малаги, положить 1 ложку сахара, кипятить на большом огне, пока соус не уварится до густоты.

Источник рецепт от Татьяны