Томатные соусы

Томатный соус с грибами и овощами

теги:

Состав соуса (ингредиенты):

Томатный соус - 700 г, бульон (Фюме) - 50 г, масло подсолнечное - 60 г, масло сливочное - 30 г, грибы белые свежие - 150 г, лук репчатый - 250 г, перец стручковый сладкий - 75 г, морковь - 10 г, петрушка - 20 г, эстрагон - 5 г, шпинат - 10 г, чеснок - 3 г

Как приготовить соус:

Морковь, петрушку, стручковый сладкий пер


Соус из зелёного горошка

теги:

Состав соуса (ингредиенты):

Разварить горошек, остудить, переложить в кастрюлю, добавить 1 ложку сливочного масла на каждые 400 г) горошка по 2 куска сахара и зелёного укропа


Томатный соус с вином

теги:

Состав соуса (ингредиенты):

Томатный соус - 900 г, вино сухое белое - 100 г, масло сливоч- ное - 70 г


Соус томатный (Холодный)

теги:

Состав соуса (ингредиенты):

Бульон - 200 г, томат-пюре - 100 г, лук репчатый - 50 г, масло растительное - 50 г, чеснок - 3 дольки, мука - 20 г, соль, черный молотый перец и сахар - по вкусу


Соус из брюквы с малагой

теги:

Состав соуса (ингредиенты):

6-8 шт брюкв 1 раз вскипятить в посоленной воде, разрезать на 3-4 части, переложить в кастрюльку


Соус острый с томатом

теги:

Состав соуса (ингредиенты):

Томатный соус - 350 г, соус острый с эстрагоном - 750 г, красный острый перец 0,01 г


Томатный соус из свежих помидоров

теги:

Состав соуса (ингредиенты):

Помидоры - 1500 г, масло сливочное - 300 г, перец молотый - 1 г


Соус из щавеля

теги:

Состав соуса (ингредиенты):

Сварить и протереть сквозь сито 1,2-2,4 кг щавеля


« первая‹ предыдущая123следующая ›последняя »

Интересное: